Os festivais são o paraíso dos gourmets! Criei um Festival Food: Salad On-the-go Recipe (Comida de festival: Receita de salada para viagem)! Já participei de festivais e sempre me esforcei para experimentar novos alimentos, mas com a grande variedade de alimentos oferecidos, é difícil saber o que escolher. Sem mencionar que gastar (sem trocadilhos) com comida todos os dias pode custar uma fortuna. Esta receita muito simples e saudável é uma das minhas preferidas quando estou preparando minha comida para levar a um festival.
Como os senhores sabem, adoro levar minha própria comida caseira para um festival (como o meu barras de granola caseiras e bolas energéticas veganas). Isso não só me faz economizar muito dinheiro, como também me permite fazer escolhas mais saudáveis e não se empanturrar de batatas fritas ou salgadinhos durante todo o fim de semana. Essa salada fresca e vibrante é perfeita para um festival de verão, além disso, o senhor pode misturar e combinar os ingredientes que quiser, de acordo com seus gostos e preferências.
Ingredientes:
Salada
2 sacos de salada de folhas de bebê.
1¼ xícara de repolho vermelho ralado
1¼ xícara de cenouras raladas
1 xícara de feijão edamame
1¼ xícara de tomates-cereja
2 xícaras de alface americana picada
1½ xícara de frango/salmão cozido (opcional)
1 colher de sopa de sementes de gergelim
1 colher de sopa de sementes de girassol.
Molho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 ½ colher de sopa de vinagre balsâmico
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 colher de chá de suco de limão
1 ½ colher de chá de mostarda Dijon
1 ½ colher de chá de mel líquido
Método:
Dica principal – Não tempere a salada com antecedência. As folhas tendem a ficar muito encharcadas. Faça o molho para salada e guarde-o em um frasco ou recipiente separado para temperar a salada imediatamente antes de servir. Descobri que a melhor coisa para manter o curativo quando estou em trânsito é um pequeno recipiente para filmes ou um pote para lentes de contato.
- Primeiro, lave todas as folhas de salada e alface e deixe-as secar em um pano de prato.
- Em seguida, pique a alface e coloque-a em uma tigela grande.
- Corte todos os tomates-cereja ao meio e coloque-os na tigela com a alface.
- Em seguida, adicione os grãos de edamame na tigela.
- Rale finamente as cenouras e o repolho vermelho e adicione-os à tigela.
- Se o senhor tiver cozido o frango/salmão, corte-o em fatias ou em flocos na tigela. Se estiver usando o produto pré-cozido comprado em loja, basta colocar o pacote na tigela com o restante dos ingredientes.
- Polvilhe as sementes de gergelim e de girassol na tigela.
- Em seguida, misture a salada para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Quando tudo estiver misturado, divida a salada em recipientes menores, do tamanho de um lanche. O senhor pode colocar todos os ingredientes em copos plásticos descartáveis ou em caixas Tupperware reutilizáveis.
- Por fim, coloque um garfo nas caixas Tupperware para que o senhor tenha um à mão ou, onde o canudo ficaria no copo descartável, enfie um garfo de plástico na tampa.
Aproveite!
Não se esqueça, se o senhor fizer minha salada ou qualquer um dos meus pratos, marque-os no Instagram com #ThatFestivalBlogger, Adoro ver todas as suas fotos e gostaria muito de ver suas variações das minhas receitas!
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TFB
